Krispetak kategoriak

Gaur egun, merkatuan dauden krispetak tximeleta forman eta forma esferikoan banatzen dira nagusiki.

Palomita esferikoen ezaugarriak.Abantailak: hedapen-tasa handia, forma erregularra, egitura ederra eta uniformea;Zapore kurruskaria, lehertu ondoren arto-hondarrik ez, bitamina eta zelulosa galera ere txikiagoa da, zapore ezberdinetara egokitu daiteke.Desabantailak: ekoizpen-prozesua konplexua da, lehengai onak eskuratzea zaila da, prezioa handiagoa da.

Prozesatzeko teknologiaren sailkapenaren arabera

Lehenengo mota, presio handiko leherketa.Hau da krispetak egiteko modurik ohikoena, lehen urteetan ohikoa den landa eremuetan.Artoa normalean beste osagai batzuekin jarri ohi da finantza-lata itxi batean, presio jakin batera berotuta, eta, ondoren, bat-batean irekitzen da artoa presioaren aldeagatik.

Bigarren kategoria, mikrouhin labeko krispetak.Abantailak: Jan prozesatzeko, sinplea, nahiko prezio baxua.Desabantailak: beroa ez da erraza menperatzen, ez itsatsi ez dago irekita;Zaporea sinplea da, normalean krematsua.

Hirugarren mota mekanizatua eta eskuzko atmosferako lehergailu sistema da.Desabantailak olio eta azukre eduki altua erraz eragingo du azukre gehiegi hartzea, eta hori osasunerako txarra da.

Laugarren kategoria, eskuz egindako produktuak behin sortzen dira, eta horrek artoaren jatorrizko zaporea eta beharrezko hezetasuna modu eraginkorrean gorde ditzake, produktuak lehoregiak izan ez daitezen eta zaporea kurruskaria eta kurruskaria da.Jatorrizko produktuek artoaren usain naturala izango dute, eta olioa eta azukrea nahiko baxuagoak dira, hori ere osasuntsuagoa da.

www.indiampopcorn.com