COVID-19 pandemian estatubatuarrak beste urtebetez etxean geratu zirenez, krispetak salmentek etengabe hazi ziren, batez ere jateko prest dauden krispetak/karamelu artoaren kategorian.

Merkatuko datuak

2021eko maiatzaren 16an amaitu ziren IRI (Chicago) azken 52 asteetako datuen arabera, jateko prest dauden krispetak/karamelu artoaren kategoria ehuneko 8,7 hazi zen, guztira 1.600 milioi dolarreko salmentarekin.

Smartfoods, Inc., Frito-Lay marka, kategoriako liderra izan zen, 471 milioi dolar salmenten eta ehuneko 1,9ko hazkundearekin.Skinnypop-ek bigarren postua lortu zuen, 329 milioi dolar salmenten eta ehuneko 13,4ko igoera politarekin, eta Angie's Artisan Treats LLC, Angie's BOOMCHICKAPOP ekoizten duenak, 143 milioi dolar lortu zituen salmenten, ehuneko 8,6ko hazkundearekin.

Kategoria honetan nabarmentzekoak dira Cheetos markako RTE krispetak/karamelu artoa, salmenten ehuneko 110,7ko igoera handiarekin, eta Smartfood-en Smart 50 marka, salmenten ehuneko 418,7ko hazkundearekin.GH Cretors, bere karamelu eta gazta krispetak nahasteengatik ezaguna, salmenten ehuneko 32,5eko igoera izan zuen.

Mikrouhin labeko krispetak kategorian, kategoria osoak ehuneko 2,7ko igoera izan zuen, 884 milioi dolar salmenten, eta Conagra Brands-ek lidergoa hartu zuen, 459 milioi dolar salmenten eta ehuneko 12,6ko igoera.Snyder's Lance Inc.-k 187,9 milioi dolar lortu zituen salmenten, ehuneko 7,6ko jaitsiera txikiarekin, eta etiketa pribatuko krispetak 114 milioi dolar salmenten, salmenten ehuneko 15,6ko jaitsierarekin.

Ikusi beharreko markak Act II-ren mikrouhin labeko krispetak dira, salmenten ehuneko 32,4 handitu baitzen;Orville Redenbacher, salmenten ehuneko 17,1eko igoera izan zuena;eta SkinnyPop, salmentak ehuneko 51,8 handitu baitzituen.

Atzera begira

«Azkenaldian bezero asko ikusten ari gara oinarrietara itzultzen direla —karamelua, gazta, gurina eta krispetak gazituak—.Azken hamarkadako pintxoen joera orokorra izan arren, "bakar, ezberdin eta batzuetan exotikoak" izan arren, azkenaldian badirudi kontsumitzaileak ezagutzen dutena eta erosoa dena itzultzen direla", dio Michael Hornek, AC Horn, Dallaseko presidente eta zuzendari nagusiak."2020an denok askoz denbora gehiago eman genuen etxean, beraz, oinarrietara itzultzea zentzuzkoa da".

«Kategoriak azken urteotan zapore-berrikuntzak izan ditu, batez ere jateko prest dauden krispetak eskaintzak lehertu direlako.Jada ez da aukera arruntetara, gurinarekin eta gazta hautsetara mugatuta, gaur egungo krispetak zapore-profil ugaritan eskuragarri daude paleta abenturazaleagoetarako, gozoki eta gazi artotik eta jalapeno ganadutegi pikanteetatik hasi eta txokolatez ziripiritua eta karameluz estalitako aukera atseginetaraino. .Sasoiko zaporeek apalategiak gordetzeko bidea ere aurkitu dute, derrigorrezko kalabaza espezia barne», dio.

Hala ere, elikaduraren ikuspegitik, kontsumitzaileek, neurri handi batean, krispetak errurik gabeko induljentzia gisa ikusten dute, Mavec-ek adierazi duenez.

«Barietate arinagoak eta modan dauden etiketa organikoak, glutenik gabekoak eta ale osokoak bezalakoak dira irudi osasuntsu horretan.Marka nagusi askok gehiago aprobetxatu dute krispetak zuretzat hobea den pertsonaia, eta etiketa-erreklamazioekin "osagai artifizialak" eta "ez GMO" agertzen dira.Krispetak kontsumitzaileen nahiak ere betetzen ditu osagai ezagugarriak eta prozesaketa minimoa lortzeko, krispetak, olioa eta gatza bezain sinpleak izan daitezkeen osagaien adierazpenekin ", gaineratu du.

Aurrera begira

Boesen-en iragarpena da kontsumitzaileak zapore eroso eta ezagunak eskaintzen dituzten produktuetara jotzen jarraituko dugula, hala nola kernel freskoak eta zinema aretoko gurin krispetak epelak, kontsumitzaileek zinema aretoan eskatuko zutena ezin hobeto ematen dutenak."Orville Redenbacher-en eta Act II produktuak pakete-tamaina ugaritan daude eskuragarri, besteak beste, mikrouhin-labeko krispetak 12 eta 18 zenbateko kopuru handiagoak edo 'festa-tamaina' jateko prest dauden krispetak poltsa berriak, pandemiaren ondorioz kontsumitzaileen adopzioa areagotu zutenak. haien balio handiagoko eta kontsumitzaileen gogoko pintxoak hornitzeko eta kopuru handiagoak eskura edukitzeko nahiarekin”, gaineratu du.

2021eko beste iragarpenei dagokienez, kontsumitzaileek etxean denbora gehiago ematen jarraituko dute aurten, pandemia oraindik ez baita amaitu-eta, horrela, denbora gehiago emango dute telebista aurrean, krispetak ontzi bat eskuan.

"Gainera, lantoki gehiago irekitzen diren heinean eta langileei harrera egin ahala, jateko prest dauden krispetak, esate baterako, Angie's BOOMCHICKAPOP-ak, edonon kontsumitzeko mokadu hobetsia izaten jarraituko du, etengabeko hazkundea bultzatuz", dio Boesenek."Oro har, uste dugu mikrouhin-labearen, kernelaren eta jateko prest dauden krispetaren zapore goxoak, erosotasunak eta onurak, paketeen arkitekturan eta zaporean berrikuntzarekin batera, datozen urteetan kategoria hauetan hazten jarraituko duela".